Почему говяжья печень оранжевого цвета

Если говяжья печень (вареная, свежая) имеет глинистый (терракотовый, оранжевый) цвет, то употреблять в пищу такой субпродукт нельзя, так как это свидетельствует о том, что:

• корова была больна сальмонеллезом
• корова долго болела и ее лечили антибиотиками
• у печени жировая дистрофия
• токсическое отравление

Купить Софосбувир и Даклатасвир в России

Говяжья печень оранжевого цвета почему

В разделе Прочее кулинарное на вопрос Оранжевый цвет говяжьей печени. заданный автором ярость лучший ответ это Да какой же нормальный хозяин будет резать стельную корову? ?
Больная корова была с такой печенью, увы.
«Послеубойная диагностика. На мясоперерабатывающих предприятиях сальмонеллез устанавливают обычно при послеубойном исследовании. Характер патологоанатомических изменений зависит от вида и возраста животных, физиологического состояния организма в момент заболевания, формы и длительности течения болезни, от вида сальмонелл и их вирулентности. Патологические изменения бывают наиболее часто выражены у молодняка при острой и подострой форме болезни. Особенно характерны они в печени; она часто бывает увеличена, ломкая и имеет темно-оранжевый или пурпурно-оранжевый цвет. В паренхиме печени нередко обнаруживают мелкие серо-белые или золотисто-желтые некротические очажки, большинство которых различимо только гистологически. « ссылка
Так что, возможно, что сальмонеллез у коровы был.

Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Оранжевый цвет говяжьей печени.

Ответ от Кирилл[гуру]
Оранжевый цвет печени говорит о жировой дистрофии
Не советую употреблять такую печень в пищу, скорее всего, животное было подвержено длительному воздействию токсических веществ, поступавших с кормом

Ответ от Невропатолог[новичек]
если любите собаку-лучше выкиньте эту печень

Привет! Вот еще темы с нужными ответами:

Другие интересные вопросы и ответы

Насаживая шашлыки на шампур, порезался и кровь из мяса животного наверняка попала в рану. Опасно ли это и можно ли таким путем чем-то заразится?

Наблюдайте за самочувствием и состоянием раны первое время. При любых аномалиях обращайтесь к врачу.

Про обработку раны не пишу, т.к. это очевидно.

Нужно учесть следующие факторы:

1. Место приобретения мяса (и его репутацию). Обычно мясная продукция проходит проверку. Очень сомнительно, что место с хорошей репутацией будет продавать мясо больных животных.
2. Срок и способ хранения мяса до приготовления. Так, например, хранение в морозилке, или маринад в кислотной среде (уксус, лимонная кислота), или в алкоголе (пиво, вино), теоретически должно избавить мясо от части потенциально опасных микроорганизмов. Если мясо находилось при комнатной температуре вне герметической упаковки, то соответственно количество потенциально опасных микроорганизмов могло увеличиться.

Вадимъ Романюкъ 2

Почему вредные продукты всегда вкуснее полезных?

Почему говяжья печень стала оранжевой после варки?

Если говяжья печень (вареная, свежая) имеет глинистый (терракотовый, оранжевый) цвет, то употреблять в пищу такой субпродукт нельзя, так как это свидетельствует о том, что:

• корова была больна сальмонеллезом
• корова долго болела и ее лечили антибиотиками
• у печени жировая дистрофия
• токсическое отравление

Купила в хорошем магазине говяжью печенку. Нежная, свежая. От жарки она внутри стала тёмно-желтой. Не смотря на мои опасения, домашние все слопали с большим удовольствием. Все живы, к счастью, хотят добавки.
Пожелтение печенки — это нормально? Или может она в каких-то токсинах?

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Спиридонова Надежда Викторовна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Виктория Киселёва

Психолог, Гештальт-терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Музик Яна Валерьевна

Психолог, Психоаналитик. Специалист с сайта b17.ru

Семиколенных Надежда Владимировна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Юлия Вадимовна Воронина

Психолог, Библиотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Вжечинская Ева

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Задоина Людмила Александровна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Андреева Анна Михайловна

Психолог, Клинический психолог онкопсихолог. Специалист с сайта b17.ru

Коротина Светлана Юрьевна

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Павличенко Марина Валентиновна

Психолог, Психолог-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Это свиная печень скорее всего

Просто это — печень китайца 😉

У НЕЕ ЖЕЛТУХА! ХИ-ХИ

в печени была желчь.

Успокойтесь. Все нормально. Такое бывает.

Цирротическая печень. Мы раз на такую нарвались. Выкинули нафиг.

Похожие темы

Любая нормальная печенка при приготовлении желтоватая.
так что поздравляю- вы съели хороший продукт)

спасибо.
мне ещё стыдно, что я-то её не лопала) Смели до того, как я решила присоединиться к тест-группе

мы съели не заметили во вкусе ничего особенного!

это перерожденная печень, больная, с жировыми перерождениями.Она впитала в себя токсины, которыми кормили животное.Есть ее нельзя. Но от единоразового поедания ничего не будет.Печень вообще такой продукт, с которым нужно быть очень осторожным

Купила в хорошем магазине говяжью печенку. Нежная, свежая. От жарки она внутри стала тёмно-желтой. Не смотря на мои опасения, домашние все слопали с большим удовольствием. Все живы, к счастью, хотят добавки.Пожелтение печенки — это нормально? Или может она в каких-то токсинах?

Эксперт
Это была перерожденная печень. Жировой гипотоз. Следующая стадия церроз печени. Все кто пишет что печень при жарке она всегда желтая, то они никогда хорошую печень и не покупали.

Эксперт
Это была перерожденная печень. Жировой гипотоз. Следующая стадия церроз печени. Все кто пишет что печень при жарке она всегда желтая, то они никогда хорошую печень и не покупали.

Скушать то можно? В пирожках? Она стала морковного цвета? Не отравимся?

Жалоба

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Жалоба отправлена модератору

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Форум: дом

Новое за три дня

Популярное за три дня

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2019 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Цвет мочи при заболеваниях печени

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в ПЕЧЕНИ?

Глава Института заболеваний печени: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить печень просто принимая каждый день.

Одним из признаков заболевания печени является изменение цвета мочи. Она образуется почками путем разделения веществ, поступающих в организм с пищей. Полезные компоненты всасываются в кровь и разносятся по всем органам и тканям, обеспечивая образование новых клеток и поддерживая жизнедеятельность организма. Избыток воды, солей, желчи и других веществ образует мочу, которая выводится из организма. Ее состав, цвет, запах, консистенция и объем зависят от работы всех внутренних органов человека. Сбой в работе какого-либо органа вызывает изменение ее показателей.

В печени вырабатывается желчь, без которой невозможно усвоение жиров, кроме того, здесь происходит нейтрализация и разложение попадающих в организм токсичных веществ. При заболеваниях, связанных с повреждением тканей (гепатиты, гепатоз, цирроз, опухоли), а также нарушением процесса желчевыведения (наличие камней, недостаточное образование желчи — холестаз) в моче образуется избыток пигмента билирубина, за счет чего она приобретает темно-коричневый цвет.

Изменения мочи при заболеваниях печени

О проблемах с печенью может свидетельствовать внешний вид мочи. Признаки, по которым можно судить о заболевании, следующие:

• Цвет;
• Прозрачность;
• Запах;
• Характер пены.

Прозрачная в обычном состоянии моча при печеночной болезни меняет консистенцию. Появляются хлопья. Меняется также внешний вид пены. У нормальной мочи светлая пена равномерно распределяется по поверхности. У человека с больной печенью она приобретает желтый оттенок, образуютсямелкие быстроисчезающие пузырьки. Появление неприятного запаха также свидетельствует о воспалительных процессах и изменении состава.

Факторы, влияющие на цвет мочи

Моча здорового человека имеет желтый цвет, интенсивность которого зависит от многих факторов, таких как:

• Количество выпитой жидкости. От него зависит концентрация желтого пигмента в моче. Соответственно, интенсивность оттенка может меняться.
• Время суток. Утренняя моча имеет более интенсивную окраску.
• Возраст человека. У ребенка моча светлая, с возрастом цвет становится интенсивнее.
• Моча может окрашиваться веществами, содержащимися в некоторых продуктах (свекла, например), а также в лекарствах.

При заболевании печени у выделяемой жидкости появляется устойчивый желто-коричневый цвет, напоминающий по виду темное пиво. Иногда можно заметить зеленый оттенок.

Изменения цвета мочи в зависимости от типа заболевания печени

• Диффузные изменения, происходящие в печеночной ткани, могут затрагивать как клетки печени, так и ее сосуды. Это обычно характерно для опухолевых заболеваний. Внутренние кровотечения и воспалительные процессы в тканях приводят к потемнению мочи, она становится красно-коричневой.
• При гепатите различного происхождения — вирусном, аутоиммунном, токсическом обычно происходит повышение уровня гемоглобина, так как из-за диффузных изменений в печеночной ткани и разрушения клеток нарушается процесс кроветворения. Избытокгемоглобина попадает в мочу. Этим объясняется ее бурый оттенок. Такой цвет свидетельствует об интоксикации организма (при различных отравлениях), инфекционных процессах.
• При гепатозе происходит перерождение печеночной ткани за счет замещения ее клеток частичками жира. Накопление жира приводит к попаданию его в кровь и в мочу. За счет этого у нее может появиться белесоватый оттенок.
• При наличии камней в желчном пузыре, воспалительных процессах в желчных путях и поджелудочной железе нарушается отток желчи из печени. Избыток попадает в кровь, а вместе с ним билирубин (пигмент, окрашивающий желчь). С кровью билирубин попадает в почки, а оттуда в мочу. Накопление в моче билирубина может происходить и по другим причинам. Любое заболевание печени приводит к нарушению выработки желчи и ее циркуляции, а затем к изменениям состава крови: увеличению количества лейкоцитов, распаду эритроцитов, появлению желчи и билирубина в крови. Накопление билирубина приводит к попаданию его в кровь, а также клетки кожи и слизистой оболочки желудка. Поэтому болезни, как правило, сопровождаются появлением желтухи.

Значение лабораторного анализа мочи при заболеваниях печени

Потемнение в моче и появление таких признаков, как тошнота, рвота, упадок сил, пожелтение кожи и глаз, ноющая боль в боку, понос (светлый кал) требуют обязательного посещения врача и проведения обследования. Такие признаки характерны для острых и токсических гепатитов, цирроза, печеночных новообразований.

Одним из первых методов обследования является общий анализ мочи, который наряду с общим анализом крови позволит обнаружить:

• Уровень гемоглобина;
• Концентрацию билирубина;
• Содержание эритроцитов и лейкоцитов;
• Наличие сахара (глюкозы);
• Присутствие токсических веществ;
• Состав примесей.

Если обнаруживается глюкоза, то это говорит о нарушении обмена веществ, спутником которого являются заболевания печени. При обнаружении токсинов, повышенного содержания гемоглобина, билирубина, лейкоцитов, снижение концентрации эритроцитов появляются серьезные основания для углубленного обследования. Биохимический анализ крови, пробы на маркеры гепатитов A, B, C, D, а также ультразвуковое исследование (УЗИ) печени и другие приборные методы обследования помогут точно сказать, есть ли у человека заболевание, как быстро развивается болезнь, как ее лечить.
Цвет мочи при заболеваниях печени является первым симптомом, заставляющим человека обратиться к врачу.

Изменение цвета мочи при лечении болезней печени

В случае умеренных нарушений (у детей, например, когда отклонения вызваны естественным развитием) состояние постепенно нормализуется, цвет мочевой жидкости восстанавливается.

Лечение любых печеночных отклонений начинается с диеты. Из рациона исключаются те продукты, которые создают дополнительную нагрузку для ослабленной печеночной ткани: изделия из теста и сладости, животные жиры, консервы, соленья и острые приправы, кислые овощи и фрукты. Правильное, насыщенное витаминами питание, нейтрализация токсинов с помощью молочных продуктов дают человеку шанс поправить здоровье.

Детальное обследование позволяет определить, какие препараты нужны организму. Используются различные лекарственные средства: для восстановления печеночных клеток, для разжижения и вывода желчи, антибиотики, витамины, настои и отвары, применяемые для очищения и лечения печеночной ткани в народной медицине.

Если наступает выздоровление, показатели состава мочи приходят в норму, цвет восстанавливается. По изменению цвета можно судить о том, насколько успешно продвигается лечение.